Moreno Castro, Francisco JavierPino Campos, AntonioPérez‐Rendón González, José2016-09-192016-09-192016-09Moreno Castro FJ, Pino Campos A, Pérez‐Rendón González J. Evaluación de la oferta alimentaria en centros escolares de Andalucía : guía técnica para profesionales : Plan EVACOLE (versión 3ª), comedor escolar. Sevilla : Consejería de Salud; 2016http://hdl.handle.net/10668/2423El Plan de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares de Andalucía (Plan EVACOLE) es un proyecto que se desarrolla en el entorno escolar con un objetivo fundamental, favorecer la implantación y consolidación de menús equilibrados y hábitos alimentarios saludables, y en consecuencia incrementar la calidad de los menús escolares. Fruto de la evaluación de esta estrategia de Salud Pública desde que se puso en marcha en 2010, se actualiza ahora esta Guía Técnica que complementa al Plan EVACOLE y que pretende ser un instrumento útil de información y asesoramiento, tanto para los profesionales sanitarios que realizan las evaluaciones de la oferta alimentaria como para los propios centros escolares y operadores económicos responsables de la oferta alimentaria.spaAlimentación escolarEducación alimentaria y nutricionalAlimentación colectivaEstudios de evaluaciónAndalucíaMedical Subject Headings::Health Care::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Services::Preventive Health Services::School Health ServicesMedical Subject Headings::Health Care::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Services::Preventive Health Services::Health EducationMedical Subject Headings::Health Care::Health Care Economics and Organizations::Policy::Social Control Policies::Public Policy::Health Policy::Nutrition Policy::Recommended Dietary AllowancesMedical Subject Headings::Health Care::Health Care Quality, Access, and Evaluation::Quality of Health Care::Health Care Evaluation Mechanisms::Evaluation Studies as Topicbookopen access