TY  - JOUR
PY  - 2008
SN  - 1988-7418
UR  - http://hdl.handle.net/10668/1103
T2  - Andalucía es Salud
AB  - Andalucía es una de las comunidades autónomas que de manera más continua ha trabajado en el desarrollo e implantación de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria, basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC/HACCP)...
LA  - spa
PB  - Consejería de Salud
KW  - Salud Pública
KW  - Promoción de la Salud
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Environment and Public Health::Public Health
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Promotion
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Environment and Public Health::Public Health::Food Safety::Food Inspection
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Health Care Economics and Organizations::Social Control, Formal::Legislation as Topic::Legislation, Food
TI  - Los sistemas de autocontrol, garantía de la seguridad de los alimentos
TY  - research article
ER  -