RT Journal Article
T1 Los sistemas de autocontrol, garantía de la seguridad de los alimentos
K1 Salud Pública
K1 Promoción de la Salud
K1 Seguridad alimentaria
AB Andalucía es una de las comunidades autónomas que de manera más continua ha trabajado en el desarrollo e implantación de sistemas de autocontrol en la industria alimentaria, basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC/HACCP) a lo largo de todas las etapas de fabricación de un alimento.
PB Consejería de Salud
SN 1988-7418
YR 2008
FD 2008-06-19
LK http://hdl.handle.net/10668/1103
UL http://hdl.handle.net/10668/1103
LA spa
NO Los sistemas de autocontrol, garantía de la seguridad de los alimentos. Andalucia es Salud [Internet]. 2008, junio, 19; nº28
NO Boletín semanal para profesionales sanitarios de la Secretaría General de Salud Pública y Participación Social de la Consejería de Salud
DS RISalud
RD Apr 7, 2025