TY  - JOUR
PY  - 2011
SN  - 1988-7418
UR  - http://hdl.handle.net/10668/1185
T2  - Andalucía es Salud
AB  - El desarrollo e implantación de sistemas de autocontrol basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC/HACCP) a lo largo de todas las etapas de fabricación de un alimento, permite garantizar, en gran medida, un elevado nivel de...
LA  - es
PB  - Consejería de Salud
KW  - Salud Pública
KW  - Promoción de la Salud
KW  - Industria de Alimentos
KW  - Abastecimiento de Alimentos
KW  - Legislación sobre Alimentos
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Environment and Public Health::Public Health
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Health Care Facilities, Manpower, and Services::Health Promotion
KW  - Medical Subject Headings::Technology, Industry, Agriculture::Technology, Industry, and Agriculture::Industry::Food Industry
KW  - Medical Subject Headings::Technology, Industry, Agriculture::Technology, Industry, and Agriculture::Industry::Food Industry::Food Supply
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Health Care Economics and Organizations::Social Control, Formal::Legislation as Topic::Legislation, Food
TI  - Implantación de sistemas de autocontrol, un avance en la seguridad de los alimentos
TY  - research article
ER  -