TY  - BOOK
AU  - Ameyugo Catalán, Ulises
AU  - Acosta Rodríguez, Mario C
AU  - Antón Muñoz, Francisco
AU  - Carvajal Cámara, Antonio
AU  - Chavernas Garví, Francisco
AU  - Conejo Díaz, José A.
AU  - Gutiérrez Cabezas, Mª José
AU  - Hidalgo García, Mª Concepción
AU  - Menéndez Pérez, José Ramón
AU  - Peinado Álvarez, Jesús
AU  - Ruíz Mariscal, Ignacio
AU  - Sánchez-Laulhé Ollero, Rosario
AU  - Santos Luque, Ramón
PY  - 2007
SN  - 978-84-690-6786-4
UR  - http://hdl.handle.net/10668/806
AB  - En el ámbito de la seguridad alimentaria, el Sistema de Autocontrol se ha convertido en una herramienta verdaderamente eficaz para asegurar la inocuidad y salubridad de los alimentos. El sistema de Autocontrol está basado en una metodología que ha...
LA  - es
PB  - Andalucía. Consejería de Salud. Grupo de Trabajo sobre Implantación de Sistemas de Autocontrol
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Higiene alimentaria
KW  - Inspección de alimentos
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Environment and Public Health::Public Health::Food Safety
KW  - Medical Subject Headings::Technology, Industry, Agriculture::Technology, Industry, and Agriculture::Industry::Food Industry::Food Technology::Food Inspection
KW  - Medical Subject Headings::Health Care::Environment and Public Health::Public Health::Hygiene
TI  - Documento orientativo de especificaciones de los sistemas de autocontrol. 3ª ed
TY  - book
ER  -