RT Book, Whole
T1 Directrices para el control de Listeria monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo
A1 Martín Linares, Mª Ángeles
A1 Delgado Muriel, Mario Luis
K1 Listeria monocytogenes
K1 Contaminación de los alimentos
K1 Inspección de alimentos
K1 Productos de la carne
K1 Andalucía
AB Se han elaborado unas directrices para el control de Listeria monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo que va ser puesta a disposición de las empresas andaluzas del sector y el propio control oficial, en la que se recogen una  multitud de recomendaciones y protocolos para ayudar a las empresas a implantar y mantener procedimientos preventivos de control de este peligro.
PB Consejería de Salud y Familias, Junta de Andalucía.
YR 2020
FD 2020
LK http://hdl.handle.net/10668/3355
UL http://hdl.handle.net/10668/3355
LA spa
NO Martín Linares MA, Delgado Muriel ML. Directrices para el control de Listeria monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo. Sevilla: Consejería de Salud y Familias; 2020
DS RISalud
RD Apr 12, 2025