TY  - JOUR
AU  - Marhuenda-Muñoz, María
AU  - Rinaldi de Alvarenga, José Fernando
AU  - Hernáez, Álvaro
AU  - Tresserra-Rimbau, Anna
AU  - Martínez-González, Miguel Ángel
AU  - Salas-Salvadó, Jordi
AU  - Corella, Dolores
AU  - Malcampo, Mireia
AU  - Martínez, José Alfredo
AU  - Alonso-Gómez, Ángel M
AU  - Wärnberg, Julia
AU  - Vioque, Jesús
AU  - Romaguera, Dora
AU  - López-Miranda, José
AU  - Estruch, Ramón
AU  - Tinahones, Francisco J
AU  - Lapetra, José
AU  - Serra-Majem, J Lluís
AU  - Bueno-Cavanillas, Aurora
AU  - Tur, Josep A
AU  - Sánchez, Vicente Martín
AU  - Pintó, Xavier
AU  - Delgado-Rodríguez, Miguel
AU  - Matía-Martín, Pilar
AU  - Vidal, Josep
AU  - Vázquez, Clotilde
AU  - Daimiel, Lidia
AU  - Ros, Emilio
AU  - Serra-Mir, Mercè
AU  - Vázquez-Ruiz, Zenaida
AU  - Nishi, Stephanie K
AU  - Sorlí, Jose V
AU  - Zomeño, María Dolores
AU  - Zulet, María Angeles
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AU  - Carabaño-Moral, Rosa
AU  - Notario-Barandiaran, Leyre
AU  - Morey, Marga
AU  - García-Ríos, Antonio
AU  - Gómez-Pérez, Ana M
AU  - Santos-Lozano, José Manuel
AU  - Buil-Cosiales, Pilar
AU  - Basora, Josep
AU  - Portolés, Olga
AU  - Schröder, Helmut
AU  - Abete, Itziar
AU  - Salaverria-Lete, Itziar
AU  - Toledo, Estefanía
AU  - Babio, Nancy
AU  - Fitó, Montse
AU  - Martínez-Huélamo, Miriam
AU  - Lamuela-Raventós, Rosa M
PY  - 2021
DO  - 10.3390/antiox10030473
SN  - 2076-3921
UR  - https://hdl.handle.net/10668/25812
T2  - Antioxidants (Basel, Switzerland)
AB  - Carotenoids are pigments contained mainly in fruit and vegetables (F&V) that have beneficial effects on cardiometabolic health. Due to their lipophilic nature, co-ingestion of fat appears to increase their bioavailability via facilitating transfer to...
LA  - en
KW  - Mediterranean diet
KW  - PREDIMED-Plus study
KW  - bioactive compounds
KW  - dietary fats
KW  - liquid chromatography
KW  - mass spectrometry
KW  - matrix effect absorption
KW  - phytochemicals
KW  - plasma carotenoids
TI  - High Fruit and Vegetable Consumption and Moderate Fat Intake Are Associated with Higher Carotenoid Concentration in Human Plasma.
TY  - research article
VL  - 10
ER  -